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草莓奶昔哪家好

日期:2020-06-25 10:25 人气:
草莓10余个,冰块30克,炼50克,牛奶300毫升。
做法:草莓洗干净,放到食品料理机的容器中;倒入冰块和100毫升牛奶,打成浆;放入剩余的牛奶和炼,再次打成浆,倒入杯中即可。
提示:水果中或多或少含有蛋白酶,水解牛奶蛋白质后容易产生苦味。所以先用冰块一起打,能压制各种酶,同时也让口感更为冰爽。炼则可提供甜味和黏稠感。如果没有冰块,可以直接放一根奶油雪糕来替代冰块和炼。因为雪糕中含糖,所以无需另加糖或炼。牛奶也可以用酸奶来代替,制成酸奶草莓奶昔,味道很好。只是酸奶打浆之后会变稀,这是正常现象,无需担心。
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